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순수 식품 첨가물 감자 가루 판매

    단가: USD 0.9 / Kilogram
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    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    최소 주문량: 1 Kilogram
    배송 시간: 15 일
기본 정보

모형: SY-9005258

Storage: Store At RT

Supplier: Shandong Shenyu

Grade: Industry Grade

MOQ: 1kg

Delivery Time: 7-15 Workdays

Sample: Offered

Additional Info

포장: 25kg / 가방

생산력: 2000Ton/Year

상표: Shenyu

수송: Ocean,Land,Air,Train

원산지: 중국

공급 능력: 2000Ton

인증 : -

HS 코드: -

포트: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

제품 설명

순수 식품 첨가물 감자 가루 판매

감자 가루 는 감자 스킨, 요리, 건조 및 미세하게 분쇄 된 감자로 만들어집니다. 백색 분말보다 두껍게 두껍게하는데 사용되지만 점착제로 사용할 수 있지만 일부 구운 음식에는 수분을 유지할 수 있습니다. 감자 전분 생산 과정은 기본적으로 신선한 고구마와 동일하지만, 업계에서 생산되는 감자 전분은 수작업보다 간단합니다. 그것은 주로 세척, 분쇄, 체질, 단백질 분리, 세척, 탈수 및 건조로 구성됩니다. 전통적인 생산 방법과 현대적인 생산 방법의 주요 차이점은 디스크 원심 분리기 또는 회전식 액체 분리기를 사용하여 슬롯에서 불순물을 분리하므로 자동화 및 연속성을 통해 더 큰 규모의 공정에서 생산 될 수 있다는 것입니다 .

Phtato Flour

특색:
높은 순도
저렴한 가격
빠른 회람
좋은 서비스


감자 가루 신청 :

첫째, 육류 제품의 첫 번째 선택
육 제품에 전분을 첨가하면 제품의 수분 유지 및 조직 상태를 개선하는 데 분명한 효과가 있습니다. 이 과정은 가열 중 전분의 젤라틴 화에 의해 발생합니다. 신선한 고기는 수분의 72 % -80 %를 함유하고 나머지 고체 물질은 대부분 단백질입니다. 육류 제품이 가열되면 단백질은 변성 때문에 물 결합 능력을 촉진하고 전분은 물의이 부분을 흡수하여 안정한 구조를 형성하고 형성합니다. 다른 전분과 비교하여 감자 변성 전분의 젤라틴 화 온도가 낮고 단백질 변성 및 2 가지 효과의 전분 젤라틴 화가 거의 동시에 수행되며 내부에 작은 "설탕"이 형성되지 않는다.
감자 변성 전분은 팽창이 크고 흡수성이 강합니다. 가열 과정에서 고기 단백질은 가열되고 변성되어 네트워크 구조를 형성합니다. 메쉬에 물의 일부가 여전히 남아 있기 때문에 전분 입자가 전분 과립에 흡수되어 고착되어 전분 과립이 부드럽고 탄력있게되어 접착력과 수분 유지력을 발휘합니다. 이중 효과. 감자 변성 전분을 포함한 육 제품은 균일하고 섬세한 질감, 단단한 구조, 신축성, 부드럽고 신선하며 맛이 좋다. 장기 보존 및 냉장 보관은 매우 강력한 보 유성입니다.
2 개, 간장의 좋은 증점제
좋은 증점제로, 변성 전분은 간장 식품에 널리 사용됩니다. 변성 전분은 생산 비용을 절감 할 수 있습니다. 동시에 간장의 품질이 안정적이기 때문에 성층 분리없이 장시간 저장할 수있어 제품의 외관이 광택 있고 맛이 섬세합니다.
간장에는 소금이 많이 들어있어 pH 값이 크게 바뀝니다. 그것은 일반적으로 고온에서 살균 될 필요가 있으며, 중 ~ 강렬한 교반 또는 균질화가 동반됩니다. 다양한 종류의 간장의 상태, 산도 및 유화에 대한 요구 사항이 다르므로 가공 전분의 선택 및 사용이 특히 중요합니다.
감자 변성 전분은 낮은 젤라틴 화 온도를 가지고있어 고온으로 인한 영양 및 풍미의 손실을 줄일 수 있습니다. 냄새는 가볍지 만 제품의 원래 향이 영향을 미치지는 않습니다. 그것은 높은 투명도를 가지고 있으며 소스의 좋은 모습을 줄 수 있습니다. 선택된 작은 입자는 매우 밝고 깨끗한 표면을 제공 할 수 있습니다. 동시에, 감자 전분은 항 ​​노화 방지, 전단 저항성, 고온 내성 및 낮은 pH 값을 가지며 간장의 탈수 및 탈수를 효과적으로 방지하고 유화 효과를 어느 정도 증가시킬 수있다. 소스 제품에서 감자 가공 전분은 농축 제뿐만 아니라 제품의 특정 구조와 맛에도 사용할 수 있습니다. 특별한 감자로 개질 된 전분을 사용하여 간장의 유변학 적 성질을 개선하여 소스의 부착 및 교수형 감각을 향상시킬 수 있습니다.


감자 가루 주의 :

[피부 접촉]
오염 된 옷을 벗고 흐르는 물로 헹구십시오.
[눈맞춤]
눈꺼풀을 들어 올리고 흐르는 또는 정상 염분으로 헹굽니다. 의사에게 가십시오.
[흡입]
현장에서 신선한 공기.
[먹이]
따뜻한 물을 충분히 마시고 구토를 촉구하십시오. 의사에게 가십시오.


저장 : 산화 물질과의 접촉을 피하십시오. 시원하고 건조하며 통풍이 잘되지 않는 장소에 보관하십시오.

패키지 : 25kg / Bag


우리 회사의 다른 관련 항목 :
1. 기초 유기 화학 물
2. 무기 화학 물
3. 제약 중간체
4. 매일 화학 물질
5. 활성 제약 성분

제품 디렉토리 : 식품 첨가물

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